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虎皮鹌鹑蛋——助消化促进大脑发育
2022-11-16

蛋类是我们生活中经常吃的食材类型,它可以促进食欲,同时也可以补气健脑。鹌鹑蛋也是大家都喜欢吃的一种,不要小看它个头小,不比鸡蛋少哦,虎皮鹌鹑蛋是孩子们都喜欢的一种食谱,可以促进大脑发育。

【回锅虎皮鹌鹑蛋】

主料:鹌鹑蛋500g、红尖椒2个、青尖椒1个 、蒜苗2根

辅料:生抽2勺、郫县豆瓣酱1.5勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖2克

步骤:

1.煮熟的鹌鹑蛋剥去蛋壳后擦干水分

2.均匀的在鹌鹑蛋的表面刷一层油

3.将炸蓝放入炸锅里,温度200度,时间设置为15分钟

4.烹饪期间,可将炸蓝取出,查看炸制情况,再刷一层油,晃动几下,让食物受热更均匀

5.时间到,把鹌鹑蛋取出来,放进盘子里

6.蒜苗洗净切段,青红尖椒分别切圈

7.锅中加入少量的油,放入郫县豆瓣酱炒出红油

8.炒出红油后再下入青红尖椒圈炒香

9.加入炸好的鹌鹑蛋,烧开后转中火烧至入味

10.调入2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油, 2克白糖炒均

11.最后放入蒜苗段大火翻炒至蒜苗断生,起锅即可

鹌鹑蛋小巧可爱,但营养价值可不低,它是小儿的最爱,今天给他做道川菜味的----回锅虎皮鹌鹑蛋,鲜辣扑鼻,鹌鹑蛋可口,入口美味,给家人带来食欲的美食。鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋对孩子的大脑和发育有很好的促进作用,可以经常食用,不过不能过量以3-5个为宜。鹌鹑蛋的好处有很多,适合的人群也比较多,可以保护大脑,而且还可以有营养神经的作用,适合老年人和孩子们食用。

关于虎皮鹌鹑蛋的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面可以看出的是玉米营养价值高,帮助消化促进大脑发育健脑补脑,具有补五脏的作用,而且还很容易消化和吸收。